치주질한과식품 #치아우식과식품 #구강건강과식품1 구강질환과 식품 치아우식병과 식품 - 치아우식병을 비롯한 구강질병의 발생이 여러 가지 인자에 의한 것임은 분명 하나, 치아우식병 발생을 억제하는 특별한 식품의 존재에 대해서는 아직 아려진 바 없다. 그러나 그중 섭취하는 음식이 미치는 영향은 매우 중요하다. 바이에홈 연구에서도 음식과 치아우식병과의 중요한 상관관계를 연구하였다. 단백질도 대사과정을 통해 요소를 만들고 요소가 치면세균막 내에서 알칼리성을 유지하는 중요한 물질로 생각해 왔으며, 이로 인해 단백질 섭취를 증가시키게 되면 치면세균막의 산성도가 낮아져 치아우식병을 억제할 것이라고 연구된 바 있다. 지방도 마찬가지로 치아 표면에 얇은 막을 형성하여 치아우식병 발생이 감소한다는 학설도 있지만, 단백질과 지방을 많이 섭취하면 상대적으로 탄수화물의 함량이 낮기 때문에 치.. 2024. 1. 14. 이전 1 다음 반응형
